Langsung ke konten utama

Baking Soda


 Koepoe Koepoe Baking Soda/Soda Kue

Baking soda secara keseluruhan terbuat dari natrium bikarbonat atau sodium bikarbonat. Natrium bikarbonat ini memiliki sifat basa yang bila dikombinasikan dengan sesuatu yang asam akan menghasilkan karbon dioksida. Karbondioksida ini muncul dalam bentuk gelembung yang dapat mengangkat naik sebuah adonan kue.

Soda Kue Koepoe Koepoe digunakan untuk mengembangkan berbagai macam adonan kue, bolu, biskuit dan martabak. Dibuat dari bahan pilihan yang bermutu tinggi untuk kesempurnaan kue Anda.

Baking soda akan bekerja saat bahan kue dicampur dalam keadaan kering. Baking soda perlu dicampur dulu dengan bahan-bahan kering seperti tepung sebelum dicampur dengan bahan basah lainnya. Karena baking soda bersifat sangat basa, penggunaan bahan ini perlu diperhatikan banyak sedikitnya. Baking soda cocok untuk jenis kue yang dipanggag atau dikukus dalam suhu tinggi. Baking soda bisa bekerja dengan baik bila dikombinasikan dengan bahan asam lainnya, seperti sour cream, air perasan jeruk, hingga madu.

Keunggulan Soda Kue :

1. Terbuat dari bahan khusus yang berkualitas untuk aneka masakan, kue, roti, maupun biskuit sejak tahun 1942

2. Kualitas ekspor dan sudah diterima di berbagai negara dengan standar pangan ketat

3. Sertifikasi BPOM, HALAL, ISO 22000 dan HACCP

4. Memenuhi standar GMP

5. Kemasan yang praktis dalam penggunaan


Price : Rp 7.000

https://www.liputan6.com/hot/read/5307421/fungsi-baking-powder-dan-baking-soda-kenali-perbedaannya



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tepung Ketan Hitam

  Tepung Ketan Hitam Tepung KETANKU memiliki warna yang lebih hitam dan lebih kering karena proses produksi melewati beberapa tahap penghalusan dan pengeringan, sehingga Brownies, Bolu dan Kue ketan hitam lainnya akan berwarna lebih pekat dan kue lebih mengembang. Keunggulan KETANKU Menggunakan KETAN HITAM Pilihan yang murni dan berkualitas tinggi.Sehingga Aroma Kue kuat dan memberi Cita Rasa kue Nikmat 😋 Produk Ketanku menyediakan Resep kue di balik kemasan Tepung Ketanku dapat diaplikasikan untuk: *Brownies Kukus ketan hitam *Bolu Chiffon ketan hitam *Kue Celepon ketan hitam *dan Kue ketan lainnya Price : Rp 9.000 Ukuran :250 gr   https://www.tokopedia.com/happymartgm/ketanku-250gr-tepung-ketan-hitam?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=pdp-seo
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Orchid Butter Creamery

Orchid Butter Creamery Butter berasal dari cream (susu). Biasanya kandungannya hanya cream dan salt (untuk salted butter). Karena bahan dasarnya cream, maka bila disimpan lama di suhu ruang akan lumer. Butter berasal dari bahasa Belanda, dari kata: roombutter, yang artinya mentega. Butter merupakan produk susu alami yang diolah melalui proses penggumpalan, dengan atau tidak menggunakan perasa alamiah. Biasanya butter berbentuk padat, tapi lunak dan berwarna kuning pucat. Pewarna alamiah yang digunakan pada butter berupa Karoten yang kaya akan Vitamin A. Segala manfaat susu. ORCHID BUTTER jadikan semua kreasi resep Anda jadi super istimewa. Sebagai olesan, ORCHID BUTTER lebih sehat dan terasa lembut terasa mulut. Dibuat dari susu murni pilihan, ORCHID BUTTER mengandung Vitamin A, D dan E alami. ORCHID BUTTER, mentega pilihan dengan warna alami berikan kreasi resep Anda sensasi rasa istimewa. Bahkan roti biasa pun jadi istimewa dengan olesan Orchid Butter.   Price : Rp 61.0...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Garam

  Garam Dolpin Tujuan utama garam dalam roti adalah untuk membangkitkan dan meningkatkan cita rasa roti.  Selain memberi rasa pada roti, pembuat roti telah lama memperhatikan perubahan karakteristik adonan tertentu oleh garam.  Adonan tanpa garam tercampur lebih cepat, tidak mudah mengembang, dan terasa lengket.  Pembuat roti yang menunda penambahan garam selama pencampuran menemukan bahwa setelah garam ditambahkan, adonan menjadi mengencang, menjadi lebih sulit untuk diregangkan, tetapi juga menjadi lebih kuat, dan dengan demikian mampu meregang lebih jauh tanpa robek. Dalam pembuatan roti, persentase penambahan garam yang dianggap normal berkisar antara 1,8% hingga 2,2% dari jumlah total tepung, tergantung resep dan preferensi pribadi.  Kandungan garam yang rendah dapat menyebabkan roti menjadi hambar, apa pun yang melebihi norma 2,2% kemungkinan besar akan dianggap terlalu asin.  Garam memiliki empat fungsi penting sebagai berikut: 1. Memperkuat jaringan...
Posting Komentar
Baca selengkapnya