Langsung ke konten utama

Ragi


 Ragi Fermipan

Fermipan adalah salah satu bahan ragi instan jenis ragi kering. Ragi, juga dikenal sebagai ragi, adalah mikroorganisme dari jenis Saccharomyces cerevisiae.
Ragi adalah bahan dalam kue dan roti yang memfermentasi karbohidrat untuk menghasilkan CO2 (karbon dioksida) dan alkohol dalam tepung. Ragi tidak hanya digunakan untuk membuat kue dan roti, tetapi juga dapat digunakan dalam makanan lain seperti asinan, tempe, tape, dan bir.

Adonan roti atau kue akan mengembang karena CO2 yang terperangkap dalam gluten (zat dalam tepung). Alkohol yang tercipta juga menguap selama proses pemanggangan.

Ragi dalam hal ini akan membuat adonan tepung menjadi elastis dan lebih melekat sehingga dapat menambah cita rasa dan aroma dari roti atau kue itu sendiri.

Selain dapat menjadi pengembang, fermipan dapat menambah cita rasa pada roti atau kue. Manfaat lain yang bisa didapat dari fermipan adalah berkaitan dengan sifatnya yang instan membuat proses pembuatan kue jadi lebih mudah.

Selain itu, fermipan tahan lama. Jadi, jika fermipan yang kamu beli tersisa banyak, kamu tidak perlu khawatir. Kamu bisa menyimpannya untuk membuat kue di lain waktu. Dengan catatan, kamu harus menyimpannya di kulkas dengan kemasan yang tertutup rapat.

Untuk mengetahui apakah fermipan berfungsi dengan baik atau tidak, kamu bisa mengeceknya dengan cara memasukkan sedikit ke dalam air hangat. Jika masih muncul buih maka fermipan tersebut masih bagus untuk digunakan.

Namun, satu hal yang perlu diingat bahwa ragi instan tidak cocok dicampurkan dengan garam karena dapat membunuh mikroorganisme di dalamnya.

 

Fermipan Ragi Instan Box (4x11gr) Rp 21.000


https://www.bola.com/ragam/read/5159031/apa-itu-fermipan-ketahui-manfaat-dan-cara-menggunakannya

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Orchid Butter Creamery

Orchid Butter Creamery Butter berasal dari cream (susu). Biasanya kandungannya hanya cream dan salt (untuk salted butter). Karena bahan dasarnya cream, maka bila disimpan lama di suhu ruang akan lumer. Butter berasal dari bahasa Belanda, dari kata: roombutter, yang artinya mentega. Butter merupakan produk susu alami yang diolah melalui proses penggumpalan, dengan atau tidak menggunakan perasa alamiah. Biasanya butter berbentuk padat, tapi lunak dan berwarna kuning pucat. Pewarna alamiah yang digunakan pada butter berupa Karoten yang kaya akan Vitamin A. Segala manfaat susu. ORCHID BUTTER jadikan semua kreasi resep Anda jadi super istimewa. Sebagai olesan, ORCHID BUTTER lebih sehat dan terasa lembut terasa mulut. Dibuat dari susu murni pilihan, ORCHID BUTTER mengandung Vitamin A, D dan E alami. ORCHID BUTTER, mentega pilihan dengan warna alami berikan kreasi resep Anda sensasi rasa istimewa. Bahkan roti biasa pun jadi istimewa dengan olesan Orchid Butter.   Price : Rp 61.0...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Tepung Ketan Hitam

  Tepung Ketan Hitam Tepung KETANKU memiliki warna yang lebih hitam dan lebih kering karena proses produksi melewati beberapa tahap penghalusan dan pengeringan, sehingga Brownies, Bolu dan Kue ketan hitam lainnya akan berwarna lebih pekat dan kue lebih mengembang. Keunggulan KETANKU Menggunakan KETAN HITAM Pilihan yang murni dan berkualitas tinggi.Sehingga Aroma Kue kuat dan memberi Cita Rasa kue Nikmat 😋 Produk Ketanku menyediakan Resep kue di balik kemasan Tepung Ketanku dapat diaplikasikan untuk: *Brownies Kukus ketan hitam *Bolu Chiffon ketan hitam *Kue Celepon ketan hitam *dan Kue ketan lainnya Price : Rp 9.000 Ukuran :250 gr   https://www.tokopedia.com/happymartgm/ketanku-250gr-tepung-ketan-hitam?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=pdp-seo
Posting Komentar
Baca selengkapnya

INDOMILK Susu Bubuk

INDOMILK Susu Bubuk Full Cream INDOMILK powdered milk full cream adalah susu bubuk dengan aroma susu yang kuat sebagai bahan tambahan untuk membuat berbagai macam penganan ringan, Seperti roti, bolu, donut, dll. Penyimpanan : Suhu Ruang Pengaplikasian : - Roti - Roti Tawar - Martabak - Donut - Bolu Price : Rp 50.000 / 400 gr https://tokopedia.link/riOrYkDE4Ib
Posting Komentar
Baca selengkapnya